Bryggeriet i Götene firar tio år som småskalig affinör 2024. Att mognadslagra ost är ett mathantverk och Ulrika och Anders Åkesson gör det för att bevara ett kulturarv. Här i Skaraborg finns en lång tradition av att tillverka hårdost som tål att lagras, och här finns kvalitéer, gott och väl på samma nivå som importerade kvalitetsostar som till exempel Gruyère eller Comté. En ost som fått de allra bästa förutsättningar under ystningsprocessen kan genom omsorgsfull mognadslagring förädlas till något alldeles unikt. Det är just den smakupplevelsen paret erbjuder. Kom och gör ett besök i Götenes Ostkällare under Vår- och Höstrundan Kinnekulle. Paret Åkesson, två av grundarna, driver sedan juli 2021 verksamheten vidare på egen hand. Kom och gör ett besök hos oss under Vår- och Höstrundan Kinnekulle.